Агар-агар – продукт, що отримується шляхом екстрагування з морських водоростей. Використовується для желювання солодких та солоних страв. Пропорція, що рекомендується - 8 г. продукту на 1 л. води.

Агар-агар

Вага: 25 г. Рекомендоване пожертвування - 60 гривень Придбати

Вага: 50 г. Рекомендоване пожертвування - 110 гривень Придбати

Вага: 100 г. Рекомендоване пожертвування - 200 гривень Придбати

Вага: 500 г. Рекомендоване пожертвування - 800 гривень Придбати

Вага: 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 1500 гривень Придбати

Асафетiда Everest. 25 g.

Дата виготовлення: 22 вересня 2022; Термін придатності: 21 лютого 2024

Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Придбати

Асафетіда (asafoetida) – дуже оригінальна спеція. За смаковими якостями замінює цибулю та часник.

Є сильним засобом, що покращує травлення. Сприяє видаленню скупчень їжі зі шлунково-кишкового тракту. Надає приємної смакової насиченості солоним овочевим стравам.

Асафетiда. Дамодара. 30 %. 100 грам

Дата виготовлення: 1 січня 2023; Термін придатності: 1 січня 2025

Рекомендоване пожертвування - 140 гривень Придбати

Асафетiда. Vandevi.

50 грам. Термін придатності: липень 2025. Рекомендоване пожертвування - 150 гривень Очікується

100 грам. Термін придатності: березень 2025. Рекомендоване пожертвування - 250 гривень Очікується

Асафетiда. Ямуна. 50 грам

Дата виготовлення: 12 листопада 2021, Термін придатності: 11 листопада 2023

Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Придбати

Асафетiда. Aachi. 50 грам

Дата виготовлення: серпень 2022, Термін придатності: липень 2024

Рекомендоване пожертвування - 150 гривень Придбати

Асафетiда. Star. 100 грам

Рекомендоване пожертвування - 200 гривень Придбати

Асафетіда преміум класа. Gopal. 50 грам

Дата виготовлення: 10 листопада 2021; Термін придатності: 9 квітня 2023

Рекомендоване пожертвування - 150 гривень В наявності немає

Асафетіда натуральна дроблена. Patanjali. 100%. 25 грам.

Дата виготовлення: 11 квітня 2022; Термін зберігання: 10 вересня 2023 р.

Рекомендоване пожертвування - 100 гривень В наявності немає

Асафетіда по праву вважається найекзотичнішою приправою. Це не насіння, не плоди і навіть не надземні/підземні частини пряної рослини. Ця спеція є чумацький сік кореневища високорослої зонтичної трави Férula assa-fóetida.

Зростає асафетіда в умовах спекотного сухого клімату, в пустелях та горах Середньої Азії. В Індії її культивують спеціально.

Процес видобутку прянощі дуже трудомісткий. Спочатку кореневища обкопують, звільняючи нижню частину стебел від сухого листя, потім знову прикривають коріння землею та камінням. Приблизно через місяць, зрізають стебло, роблять зріз корінням і збирають чумацький сік, схожий на латексну смолу. Щодесять днів операцію повторюють.

З одного кореня одержують близько кілограма соку. Висушена смола формується в плитки або подрібнюється.

Застосування та властивості асафетиди:

Асафетіду не часто зустрінеш на полицях супермаркетів та навіть інтернет-магазинів Європи. Найчастіше її можна знайти в аюрведичних чи індійських магазинах. Приправа використовується майже виключно у національних кухнях країн Азії. Хоча нічого незвичайного для європейця у її смаку та запаху немає.

У стародавніх медичних трактатах асафетіда високо цінується. Ця спеція полегшує перетравлення їжі, позбавляє паразитів, лікує захворювання суглобів і кісток. І хоча в сучасній офіційній медицині рослина використовується рідко, її вживання може реально оздоровити організм.

Асафетідою приправляють важкі для травлення страви – бобові. Завдяки приправі, вони не викликають тяжкості в шлунку та подальшого рясного газоутворення. Саме за це спеція цінується любителями квасолі, гороху та інших бобових культур, багатих на білок і корисних, але несучих «неприємні наслідки» у вигляді метеоризму. Асафетіда їх повністю позбавляє.

Чверть чайної ложки подрібненої асафетиди еквівалентна одній великій цибулиці та одному великому зубчику часнику. Спецію можна змішувати з іншими прянощами. З нею добре поєднуються кардамон, імбир, лавровий лист, гірчиця, куркума. Додавати асафетіду слід наприкінці готування, щоб ефірні олії не випарувалися.

Асафетіда натуральна мелена з Індії

50 грам - Рекомендоване пожертвування - 120 гривень В наявності немає

Асафетіда мелена з Афганістану

50 грам - Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Придбати

100 грамм - Рекомендоване пожертвування - 190 гривень Придбати

Асафетіда Premium. Mелена, з Афганістану

50 грам - Рекомендоване пожертвування - 120 гривень Придбати

100 грамм - Рекомендоване пожертвування - 200 гривень Придбати

Асафетiда екадашна.

50 грам: рекомендоване пожертвування - 160 гривень Придбати

100 грам: рекомендоване пожертвування - 300 гривень Придбати

Гвоздика мeлeна

Вага - 50 г. Рекомендоване пожертвування - 60 гривень Придбати

Вага - 100 г. Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Придбати

Зира молотый

Вес - 60 г. Рекомендуемое пожертвование - 25 грн. Приобрести

Імбир мелений 100% "Elite"

50 г. Рекомендоване пожертвування - 30 гривень Придбати

100 г. Рекомендоване пожертвування - 50 гривень Придбати

500 г. Рекомендоване пожертвування - 200 гривень Придбати

1000 г. Рекомендоване пожертвування - 350 гривень Під замовлення

Свойства:

• Имбирь является надежной профилактикой болезней рта и горла.
• Для того, чтобы избавится от слабости, тошноты и головокружения, которые являются обычными симптомами морской болезни, необходимо взять половину чайной ложки имбиря и смешать его с чаем или водой желательно за полчаса до еды. Также этот рецепт поможет беременным женщинам избавиться от неприятных симптомов токсикоза.
• Полезное свойство имбиря, которое заключается в качественном уничтожении болезнетворных микробов.
• Приготовив специальную пасту из имбиря, воды и куркумы, можно вытягивать гной из фурункулов, тем самым очищая место их локализации. Достаточно нанести немного этой пасты на пораженные места
• Имбирь является сильным средством против любых простудных вирусов!

Імбир мелений "light". 50 грам

Рекомендоване пожертвування - 20 гривень Придбати

Імбир молотий TRS. 100 грам

Рекомендоване пожертвування - 120 гривень Під замовлення

Імбир мелений Star. 100 грам

Рекомендоване пожертвування - 80 гривень Придбати

Імбирна паста Ali Baba. 700 грам

Рекомендоване пожертвування- 350 гривень Під замовлення

Имбирная паста. Heera.

210 грамм Рекомендованное пожертвование - 150 грн. Под заказ

300 грамм Рекомендованное пожертвование - 190 грн. Под заказ

310 грамм Рекомендованное пожертвование - 220 грн. Под заказ

750 грамм Рекомендованное пожертвование - 350 грн. Под заказ

1000 грамм Рекомендованное пожертвование - 450 грн. Под заказ

Кардамон мелений.

Вага - 50 г. Рекомендоване пожертвування - 70 гривень Придбати

Вага - 130 г. Рекомендоване пожертвування - 130 гривень Придбати

Вага - 500 г. Рекомендоване пожертвування - 500 гривень Придбати

Вага - 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 880 гривень Придбати

Коріандр молотий.

Вага - 50 г. Рекомендоване пожертвування - 20 грн. Придбати

Вага - 100 г. Рекомендоване пожертвування - 35 грн. Придбати

Вага - 500 г. Рекомендоване пожертвування - 100 грн. Придбати

Вага - 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 150 грн. Придбати

Кориця мелена.

Вага: 50 г. Рекомендоване пожертвування - 30 гривень Придбати

Вага: 100 г. Рекомендоване пожертвування - 50 гривень Придбати

Кориця мелена. TRS. 100 г.

Термін придатності: грудень 2023 р.

Рекомендоване пожертвування- 130 гривень Придбати

Кориця молота. AFT. 100 г.

Рекомендоване пожертвування- 110 гривень Під замоалення

Кумин молотый (Индия). 100 грамм

Вес - 50 г. Рекомендуемое пожертвование - 25 грн. Купить

Вес - 100 г. Рекомендуемое пожертвование - 40 грн. Купить

Вес - 500 г. Рекомендуемое пожертвование - 150 грн. Купить

Вес - 1000 г. Рекомендуемое пожертвование - 270 грн. Купить

Куркума мелена, помаранчева. Сорт вищий.

100 г. Рекомендоване пожертвування - 40 гривень Придбати

Куркума (turmeric) - измельчённый до порошкообразного состояния корень жёлто-оранжевого цвета. Является одним из лучших лечебных средств, применяемых в Аюрведе. Способствует пищеварению, помогает поддерживать кишечную флору в норме, уменьшает количество газов, имеет тонизирующие свойства и действует как природный антибиотик.

В блюдах придаёт приятный жёлтый цвет, благодаря которому блюдо очень аппетитно выглядит.

Куркума мелена, помаранчева. Сорт вищий.

1000 г. Рекомендоване пожертвування - 300 гривень Придбати

Куркума молота, екадашна 100%.

100 грам. Рекомендоване пожертвування - 60 гривень Придбати

500 г. Рекомендоване пожертвування - 220 гривень Придбати

1000 г. Рекомендоване пожертвування - 400 гривень Придбати

Куркума молота, в баночці. 50 грам

Рекомендоване пожертвування - 30 гривень Придбати

Куркума молота. Дамодара. 100 грам

Рекомендоване пожертвування - 70 гривень Під замовлення

Куркума молота. Yours. 100 грам

Склад: Порошок куркуми 100%.

Дата розфасовки: серпень 2020; Термін використання: липень 2023

Рекомендоване пожертвування - 60 гривень Придбати

Куркума молота. Patanjali. 100 грам

Рекомендоване пожертвування - 90 гривень В наявності немає

Куркума молотая. TRS. Состав: порошок куркумы в/с 100%.

Вага: 100 г. Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Під замовлення

Вага: 400 г. Рекомендоване пожертвування - 300 гривень Під замовлення

Вага: 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 500 гривень Під замовлення

Куркума молота. Ali Baba. 100 грам

склад: порошок куркуми в/с 100%.

Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Під замовлення

Куркума молотая, органическая. 100 грамм

склад: порошок куркуми в/с 100%.

Рекомендуемое пожертвование - 120 грн. В наличии нет

Куркума молота. Munushi Panna. 100 грам

Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Під замовлення

Куркума молота. Heera. 400 грам

склад: порошок куркуми в/с 100%.

Рекомендуемое пожертвование - 300 грн. Под заказ

Куркума молотая. CFT. Состав: порошок куркумы в/с 100%. 1 кг.

Рекомендуемое пожертвование - 350 грн. Под заказ

Манго порошок (амчур). "TRS" 100 грам

Рекомендоване пожертвування - 130 гривень Під замовлення

Свойства продукта:

Порошок манго обладает кислым вкусом с приятным фруктовым послевкусием. Аромат – пряный с легкими фруктовыми нотками.

Использование:

Амчур используется в качестве «подкисляющей» пряности так же, как тамаринд или сок лимона. Чаще добавляют в овощные блюда, супы и бульоны. Особенно хорошо амчур проявляет свой вкус и аромат в супах из бобовых. Порошок манго используют для приготовления сладостей, а также для заправки фруктовых салатов вместе с черной солью.

Применение в медицине:

• Блюда и напитки из манго обогащают клетки крови и мозга, освежают и снимают усталость.
• Амчур улучшает настроение и помогает побороть депрессивные состояния.
• Оказывает благоприятное воздействие на работу тонкого кишечника.
• Употребление манго при простудных заболеваниях и при гриппе ускорит выздоровление.

Манго порошок (амчур). "MDH" 100 грам

Термін зберігання: 30 квітня 2023 р.

Рекомендована пожертва - 130 гривень Придбати

Mango Powder. "Star" 100 g.

Рекомендованe пожертвування - 100 гривень Придбати

Мускатний горіх мелений.

Вага - 50 г. Рекомендоване пожертвування - 40 гривень Придбати

Вага - 100 г. Рекомендоване пожертвування - 70 гривень Придбати

Вага - 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 550 гривень Придбати

Паприка мелена.

Вага - 50 г. Рекомендоване пожертвування - 30 гривень Придбати

Вага - 100 г. Рекомендоване пожертвування - 50 гривень Придбати

Паприка мелена. 1 kg.

Рекомендоване пожертвування - 300 гривень Придбати

Паприка молотая копченая, сладкая. Пиментон.

Вага - 50 г. Рекомендоване пожертвування - 40 гривень Придбати

Вага - 100 г. Рекомендоване пожертвування - 60 гривень Придбати

Вага - 500 г. Рекомендоване пожертвування - 250 гривень Придбати

Вага - 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 380 гривень Придбати

Описание:
Копченая паприка сделана из Pimiento перца, который был высушен и скопченый на дубовых дровах, затем измельчен в мелкий порошок.
Даже просто немного этой специи добавит невероятно соблазнительный дымчатый вкус и аромат любому блюду.

Пиментон один из самых важных ингредиентов для настоящих гурманов, его используют во многие блюда чтобы создать пикантный копчёный вкус и аппетитный красноватый оттенок: овощные рагу, сабджи, пакоры, бутерброды с сыром и помидорами, обжаренный панир и тофу. Особенно широко его используют при приготовлении всевозможных томатных соусов, супов, добавляют в блюда с рисом В общем всюду, где нужно придать блюду цвет и тонкий дымный аромат.

Паприка середніми шматочками.

Вага - 50 г. Рекомендоване пожертвування - 30 гривень Придбати

Вага - 100 г. Рекомендоване пожертвування - 50 гривень Придбати

Пектин яблочный

Вес - 50 г. Рекомендуемое пожертвование - 50 грн. Приобрести

Вес - 100 г. Рекомендуемое пожертвование - 80 грн. Приобрести

Перец чёрный (молотый). Высший сорт.

Вес - 50 г. Рекомендуемое пожертвование - 30 грн. Приобрести

Вес - 100 г. Рекомендуемое пожертвование - 50 грн. Приобрести

Вес - 500 г. Рекомендуемое пожертвование - 180 грн. Приобрести

Вес - 1000 г. Рекомендуемое пожертвование - 350 грн. Приобрести

Перец белый (молотый).

Вес - 50 г. Рекомендуемое пожертвование - 50 грн. Купить

Вес - 100 г. Рекомендуемое пожертвование - 95 грн. Купить

Белый перец это те же самые плоды черного перца, только очищенные от кожицы. В связи с более сложным процессом изготовления этот вид перца ценится значительно выше, он имеет все полезные свойства черного перца, но не такой жгучий на вкус и обладает более сильным ароматом. В кулинарии белый перец может использоваться наравне с чёрным, но лучше подходит для приготовления изысканных блюд, поскольку он не так заметен как черный.

Перец чили (молотый).

Вес - 50 г. Рекомендуемое пожертвование - 25 грн. Купить

Вес - 1000 г. Рекомендуемое пожертвование - 200 грн. Купить

Перець чилі (мелений) MDH. 100 грам

Рекомендоване пожертвування - 150 грн. Під замовлення

Перец чили (резанный). 50 грамм

Рекомендуемое пожертвование - 25 грн. Купить

Перець чилі кашмірський MDH мелений. 100 грам

Термін придатності: травень 2024

Рекомендоване пожертвування - 150 грн. Придбати

ПЕРЕЦ ЧИЛИ КАШМИРСКИЙ МОЛОТЫЙ. ЭВЕРЕСТ. 100 грамм

Рекомендуемое пожертвование - 100 грн. Под заказ от 10 шт.

ПЕРЕЦЬ ЧИЛІ КАШМИРСЬКИЙ МОЛОТИЙ. Yours. 100 грам

Дата пакування: серпень 2020 термін придатності: липень 2023

Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Придбати

Вы будете приятно удивлены, если используете кашмирский перец чили! Почему? Да потому что он обладает природой мягкой остроты. По силе меньше даже, чем чёрный перец. Кроме того, он приятно подкрасит блюдо красивым красноватымм оттенком, что придаст блюду больше аппетитности! Kashmiri chilli pawder для настоящих гурманов!

Тмин молотый.

Вес - 100 г. Рекомендуемое пожертвование - 35 грн. Купить

Вес - 1000 г. Рекомендуемое пожертвование - 270 грн. Купить

Источник: газета "Новая эпоха"

Фенхель молотый. 100 грамм

Рекомендуемое пожертвование - 35 грн. Купить

Шамбала молота. (Пажитник, фенугрек)

Вага - 50 г. Рекомендоване пожертвування - 20 гривень Придбати

Вага - 100 г. Рекомендоване пожертвування - 30 гривень Придбати

Вага - 500 г. Рекомендоване пожертвування - 120 гривень Придбати

Вага - 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 190 гривень Придбати