Сіль рожева, Гімалайська

Вага - 500 г. Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Придбати

Вага - 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 190 гривень Придбати

Гімалайська рожева сіль - це натуральна необработання кристалічна сіль, що утворилася 250 мільйонів років назад. Сьогодні її добувають в чистих районах Гімалаїв, що дозволяє їй залишатися абсолютно чистою від чужорідних домішок. Гімалайська кристалічна сіль відрізняється від стандартної кухарської або морської солі своїм рожевим кольором завдяки мінералам, що містяться в ній, які не видалені з неї шляхом переробки. До її складу входить понад 84 мінерали і елементи, таких як: мідь, калій, магній, кальцій, залізо і багато інших. Завдяки залізу сіль має рожевий колір. Гімалайська рожева сіль виділяється серед інших видів солі своїм вишуканим смаком, що ідеально підходить для приготування їжі. Її додають в салати, перші і другі блюда. Додаючи гімалайську сіль у кінці приготування, ви поліпшите смак і аромат ваших блюд. І, не дивлячись на свій вік, гімалайська сіль відповідає усім сучасним стандартам якості.

Рожева сіль Гімалайська. Пакистан 500 г.

Рекомендоване пожертвування - 120 гривень Придбати

Індійська чорна сіль. "Ямуна". 200 грам

Рекомендоване пожертвування - 40 гривень Придбати

Сіль індійська чорна вагова. 

500 г. Рекомендоване пожертвування - 100 гривень Придбати

1000 г. Рекомендоване пожертвування - 190 гривень Придбати

 



Індійська чорна сіль "TRS". 100 грам 

Термін придатності: квітень 2026

Рекомендоване пожертвування - 90 гривень Придбати

   Чорна сіль - це природна неочищена сіль. Містить йод, калій, сірку, залізо і інші мікроелементи. Із-за багатого природного складу чорна сіль на смак менш солена і більше пролезна. Користь полягає в тому, що вона посилює перистальтику кишечника. За властивостями вона подібна до соевуму соусу - багата речовинами, які діють в організмі подібно до ферментів. Покращує травлення. За смаком нагадує запах звареного круто яєчного жовтка. Найчастіше додається у свіжі овочеві салати.

Індійська чорна сіль "Kala Namak".  100 грам 

Рекомендоване пожертвування - 50 гривень Придбати

    Чорною ця сіль називається із-за перекладу з індійської назви Кала Намак (kala namak), на самому вона має рожевуватий колір завдяки тому, що в ній міститься велика кількість мінералів (сліди домішок, що містять сульфати, сульфіди, залізо і магній, кальцій, калій, цинк, мідь в цілому 80-90

   Зміст NaCl (хлориду натрію) у чорної солі нижчий, ніж в звичайній кухарській солі. В зв'язку з цим чорна сіль безпечніша і навіть корисніша в порівнянні з кухарською білою.
Згідно з Аюрведою, чорна сіль містить елементи води і вогню, її природа зігріває, вона балансує Капху і Вату. Посилює вогонь травлення, робить смак їжі більше насиченим, сприяє нормальному функціонуванню травної системи і ясності інтелекту.

Властивості:

- посилює перистальтику кишечника, діє як легке проносне і стимулюючий травлення засіб.
- благотворно діє при лікуванні метеоризму і печії.
- на відміну від звичайної білої кухарської солі, вона не підвищують вміст натрію в крові (з цієї причини її вживання показане для людей з підвищеним кров'яним тиском).
- не затримує воду в організмі, на відміну від білої, що сприятливо позначається на здоров'ї бруньок, допомагає уникнути набряків.
- із-за меншого змісту натрію - не відкладається в суглобах.
- має омолоджуючу дію.
- покращує зір.
- знімає мігрень і головні болі.
- ідеально підходить для промивання носа Джала Нети.
- при запаленому горлі рекомендується полоскання розчином чорної солі.

Застосування в кулінарії:

   Може частково або повністю замінити білу кухарську сіль у будь-яких блюдах. У Індії її активно використовують при приготуванні салатів, і, що характерно, не лише овочевих, але і фруктових. Треба про це пам'ятати, подорожуючи по країні. Чорна сіль є головним інгредієнтом в популярній індійській приправі "Чат масала" (приправа для салату).

У вегетаріанських блюдах використання чорної солі з успіхом замінює яйця. Так, наприклад, вегетаріанський омлет, приготований з соєвого сиру, з куркумою і чорною сіллю повністю імітує знайоме блюдо. А вегетаріанський майонез просто ідеальний із застосуванням чорної солі.

Смачного! :)