Сан Папрі — чудова індійська солодкість. Якщо Ви хочете здивувати своїх гостей, скористайтеся цим рецептом.

• 1,25 чашки нутовой муки
• 1,25 чашки пшеничной муки
• 250 г топленого масла
• 2,5 чашки сахара
• 1,5 чашки воды
• 2 ст.л. молока
• 0,5 ч.л. молотого кардамона
• 2 ст.л. чармагаз (смесь миндаля, семян тыквы и дыни)
  
  

1. Просеять вместе пшеничную и нутовую муку. Нагреть топленое масло в толстодонной кастрюле. Всыпать просеянную муку и обжарить до светло-золотистого цвета. Снять с огня, чтобы смесь немного остыла. Время от времени помешивать.
2. Одновременно готовим сироп из сахара, воды и молока.
   Довести сироп до объема 2,5 чашки. Взять пробу на тонкую нить. Для этого нужно остудить немного сиропа и попробовать растянуть его между пальцами в тонкую нить. Если сироп жидкий — уварить еще, пока не добьетесь желаемого результата.
3. Вылить весь сироп в обжаренную муку. Хорошенько взбить большой вилкой, формируя длинные тонкие нити.
4. Выложить на смазанную маслом поверхность и осторожно раскатать в тонкий пласт. Посыпать сверху молотым кардамоном и семенами чаргамаз и ладонью легонько придавить их.
5. Остудить.

Смачного!

Якщо ж Ви все-таки не встигли приготувати цю солодощ, Ви зможете її придбати :)

Soan Papdi Haldiram's. 250 грам

Дата виготовлення: 4 березня 2023 р. Термін зберігання: 3 березня 2024

Рекомендоване пожертвування - 220 гривень Придбати

Soan Cake JRB 200 грам

Дата виготовлення: 17 липння 2023 р. Термін зберігання: 16 жовтня 2024

Рекомендоване пожертвування - 200 гривень Придбати

Soan Cake Batterscotch JRB 200 грам

Дата виготовлення: 19 липння 2023 р. Термін зберігання: 18 жовтня 2024

Рекомендоване пожертвування - 200 гривень Придбати

Soan Papdi Batterscotch JRB 200 грам

Дата виготовлення: 21 липння 2023 р. Термін зберігання: 20 жовтня 2024

Рекомендоване пожертвування - 200 гривень Придбати

Soan Papdi з кокосом 200 грам

Дата виготовлення: 22 серпня 2023 р. Термін зберігання: 21 серпня 2024

Рекомендоване пожертвування - 200 гривень Придбати