Нутовая мука.

500 грамм: рекомендуемое пожертвование - 35 грн. Купить

1 кг.: рекомендуемое пожертвование - 60 грн. Купить

Рецепт вкусной восточной сладости

ДВАРАКА-БУРФИ
(ПОМАДКА ИЗ НУТОВОЙ МУКИ)

Время приготовления: 30 мин

Ингридиенты:
1 3/4 чашки (400 г) сливочного масла
3 чашки (300 г) просеянной нутовой муки
1 чашка (250 мл) молока
1 чашка (250 мл) воды
1 1/2 чашки (250 г) сахара
1/4 чашки (35 г) орехов кешью, нарубленных 2 ст. л. натертого кокосового ореха

Растопите масло в кастрюле среднего размера. Смешайте муку с маслом и, помешивая, жарьте ее на медленном огне. Следите за тем, чтобы мука не подгорела. Через 15 мин, когда мука станет светло-коричневой, снимите кастрюлю с огня.

В другой кастрюле сделайте сироп. Налейте в нее молоко и воду, положите сахар, и варите до тех пор, пока он не начнет тянуться. Добавьте в него орехи и кокос и влейте сироп в муку. Варите, осторожно помешивая, на самом малом огне, пока смесь не загустеет.

Снимите кастрюлю с огня, дайте бурфи немного остыть, выложите его на тарелку и придайте форму квадрата толщиной примерно 2 см. Когда бурфи затвердеет, нарежьте его на куски. На каждый кусок положите половину ореха кешью или немного толченых фисташек.

Рецепт из книги: "Ведическое кулинарное искусство"
Автор книги: Адираджа дас

Нут (турецкий горошек) диаметр: 7-8 мм.

Вес: 500 грамм. Рекомендуемое пожертвование - 50 грн. Купить

Вес: 1000 грамм. Рекомендуемое пожертвование - 80 гривен. Купить

Нут можно проращивать. Тогда полезных свойств в нём стоновиться гораздо больше.

Нут (турецкий горошек) диаметр: 10-11 мм.

Вес: 500 грамм. Рекомендуемое пожертвование - 80 грн. Купить

Вес: 1000 грамм. Рекомендуемое пожертвование - 150 гривен. Под заказ

Нутовая мука из Индии. TRS

1 кг. Рекомендуемое пожертвование - 190 гривен. Купить

2 кг. Рекомендуемое пожертвование - 370 гривен. Купить

Нутовая мука из Индии. Khanum. 1 кг.

Рекомендуемое пожертвование - 190 гривен. Купить

Нутовая мука из Индии. Khanum. 2 кг.

Рекомендуемое пожертвование - 370 гривен. Купить