Шафран называют "царем пряностей". Аромат шафрана тонок и приятен. Его применяют для окрашивания и ароматизации сладостей, блюд из риса и напитков. Согласно "Аюрведе", шафран обладает тонизирующими свойствами и полезен всем без исключения. Он делает кожу чистой, укрепляет сердце и помогает при мигренях и язве желудка. Добавленный в горячее молоко, шафран облегчает его усвоение.

Шафран иранский

Вес: 1 г. Срок годности: 01-01- 2020 г.

Рекомендуемое пожертвование - 200 гривен. Купить

Шафран кашмирский (Baby Brand Saffron)

Срок до октября 2019 г.

Вес: 1 г. Рекомендуемое пожертвование - 280 гривен. В наличии нет

Шафран элитного качества от наиболее известной компании в Индии - Baby saffron. Эта компания занимается выращиванием и продажей шафрана с 1840 года. Кашмирский шафран обладает очень богатым и утонченным ароматом.

Шафран индийский "Chappan Bhog"

Вес: 1 г. Рекомендуемое пожертвование - 200 гривен. В наличии нет

Шафран иранский.

Вес: 1 г. Срок годности: 31-12- 2019 г.

Рекомендуемое пожертвование - 200 гривен. Купить

Шафран испанский.

Вес: 2 г. Рекомендуемое пожертвование - 350 гривен. Под заказ

Дополнительно о шафране:

Шафран – пожалуй единственная пряность, цена на которую, сколь-нибудь ощутимо, не снизилась со времен средневековья. Фунт высококачественного шафрана и сегодня сравним со стоимостью хорошего арабского скакуна. В чем же секрет "неувядающей" ценности и популярности этой уникальной пряности, которой даже в наш век "генной инженерии" и "высокий технологий" производится ежегодно во всем мире не более 200-300 тонн? Это при том, что производителей настоящего шафрана сегодня в мире предостаточно. Производство шафрана в промышленных масштабах кроме Ирана налаженно в Греции, Испании, Индии, Франции, Италии, Турции, Пакистане, Иране, Новой Зеландии, США, Китае, Японии и даже в закавказских государствах.
Сегодня шафран конечно уже не используется, как много столетий назад, в качестве самого стойкого красителя. Слишком уж "дорогое удовольствие". Но вот заменить эту пряность в кулинарии, парфюмерии и фармакологии каким-либо подходящим более дешевым веществом пока не удается.
С древних времен шафран славится своими уникальными свойствами. Его употребление в пищу способствует выработке в организме человека особого вещества - серотонина ("гормона радости"). Именно этим современная наука объсняет "способности" шафрана избавлять человека от боли, депрессии и меланхолии. В древности знатные женщины пили знаменитую шафрановую настойку перед родами, чтобы облегчить боль.

Полезные свойства шафрана:

За 4000 лет использования шафрана была обнаружена его эффективность при лечении 90 заболеваний!

В современной медицине шафран применяется для приготовления глазных капель и различных лекарственных и общеукрепляющих настоек. Доказано, что шафран обладает антиканцерогенными и антимутагенными свойствами. Шафран с горячим молоком способствует росту и обновлению тканей головного мозга и улучшению памяти. Шафран с натуральным медом помогает дробить камни в почках.
Настой из рылец крокуса (шафранная настойка) содержит каротин, тиамин, рибофламин, флавоноиды, кальций, фосфор и др. биологически активные компоненты